この記事では、KFC・コカコーラ再現料理や江戸時代寿司・昭和の給食など独特な料理テーマで人気を集めるYouTuber・Genの炊事場の撮影環境、使用機材について調べたものをまとめて共有します。
様々なクリエイターの方やクリエイターを目指す方の機材選びの参考になれば幸いです。
Genの炊事場の基本情報
「Genの炊事場 SUIJIBA」は、サラリーマン兼業の料理系YouTuber「Gen」さんが運営するチャンネル。2017年6月にチャンネル開設、当初は「Genと文庫食堂」名義で活動し、2023年に現名称へ改名。明治大学政治経済学部卒で、KFC・コカコーラ・マクドナルドなどの再現料理、江戸時代寿司、昭和の給食・朝ごはん、メキシコ料理（タコス・カルニタス）など独特なテーマ性が特徴です。昭和アナログTV風の編集演出も話題で、メインチャンネル登録者数は約139万人、サブチャンネル「世界の皿さんぽ」も約20万人を抱えます。顔出しは手元・後ろ姿のみで、帽子・モザイク・イラストを多用するスタイル。事務所には所属せず個人で活動を続けています。
| YouTube（Genの炊事場 SUIJIBA） | https://www.youtube.com/@Gen_no_suijiba |
| YouTube（世界の皿さんぽ） | https://www.youtube.com/@sekainosarasampo |
| Twitter (X) | https://x.com/GensEssay |
| SUIJIBA公式ストア | https://suijiba.stores.jp/ |
Genの炊事場の自社ブランド【SUIJIBA】
Genの炊事場の機材で最も詳しく公開されているのが、自社ブランド「SUIJIBA」の調理器具。本人が「包丁作ると言い始めて2年」をかけて開発した両刃包丁を中心に、フライパンなども展開しています。撮影機材は徹底的に非公開ですが、自社プロデュース調理器具については本人発信での詳しい情報があります（2025年〜2026年時点）。
SUIJIBA 両刃包丁
2023年に発売された自社プロデュース包丁「SUIJIBA 両刃包丁」。全長約32cm、刃渡り約18cm、重量約124gの両刃モデルで、右利き・左利き両方に対応。鋼材は側材ステンレス＋芯材VG10（コバルト合金鋼）、ハンドルはウォールナット材ウレタン塗装。製造は岐阜県関市の老舗刃物メーカー「株式会社サンクラフト」、販売はGenさん運営の株式会社SUIJIBA。VG10芯材を使用した本格仕様で、家庭用とは思えないプロ寄りのスペックを実現しています。SUIJIBAストアでフライパンとあわせて販売中。
動画内で使用が確認されているブランド調理器具
動画内ではLe Creuset（ル・クルーゼ）のホーロー鍋類を使用するシーンが頻繁に映ります。フランスの老舗ホーロー鍋ブランドの代名詞で、煮込み・無水調理・オーブン料理まで幅広く対応する一生モノの鍋です。再現料理の幅広いテーマに対応する万能調理器具として活用されています。
動画内で使用されているブレンダーはVitamix（バイタミックス）の業務用クラス。プロのキッチンでも愛用される高性能ブレンダーで、メキシコ料理のサルサ作りやスムージーまで対応できます。
撮影機材について
Genの炊事場が使用しているカメラ、マイク、照明、編集ソフト、編集用PC、三脚・俯瞰スタンドの具体的な型番については、2026年5月時点でご本人からの公式な情報開示が確認できていません。Genさんは「顔出ししない／機材を語らない」スタイルを徹底しており、サラリーマン兼業による匿名性維持の方針が機材公開の制限にも繋がっています。
映像のシネマティックな質感、被写界深度の浅さ、ボケ味からはフルサイズミラーレス一眼（Sony αシリーズ、Panasonic LUMIX GH系等）の使用が推測されますが、本人発信での型番特定はありません。「編集技術が高い」「アナログTV風画質を再現できる」と評価される編集スキルから、Premiere Pro・DaVinci Resolve・Final Cut Proなどのプロ向け編集ソフトを使っていると推測されますが、こちらも公表されていません。動画は俯瞰固定＋手元横位置の2カメ構成が多いことから、何らかの俯瞰アームスタンドの使用も確認できますが、製品名は非公開です。
案件・タイアップ情報
Genさんは時計ブランドNordgreen JPとのコラボ「Genの本棚食堂」コラボ腕時計コレクションを展開しています。撮影機材ではありませんが、本人タイアップ事例として注目される取り組みです。
【総括】Genの炊事場の機材をまとめて
Genの炊事場を調べて最も印象的だったのは、撮影機材を徹底的に非公開にしつつ、自社ブランド「SUIJIBA」で調理道具をプロデュースしているという独特のスタンス。カメラ・マイク・編集ソフトについて本人が一切語らない一方で、岐阜県関市のサンクラフトと共同開発したVG10両刃包丁の素材・製造背景は詳細に発信しています。
「機材を語らないが、調理器具は自社で作る」というアプローチは、料理系YouTuberの中でも独自のポジショニング。動画では昭和アナログTV風の演出、KFC再現や江戸時代寿司といったテーマ性で勝負しつつ、自社ブランドで視聴者が「Genさんと同じ包丁を使える」体験を提供する設計は、コンテンツとコマースの理想的な接続点と言えます。
サラリーマンと兼業しながらここまでクオリティの高い動画と自社ブランド展開を続けるGenさんのスタイルは、これから料理系YouTubeを始めたい方にとっても示唆に富む参考例。新たな機材情報が公開され次第、随時追記していきます。
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